El problema es que siempre se rompe el día que se te olvido hacer backup.


Cuanta razón. Yo ya si tengo que estar haciendo backups diarios voy perdido y fijo me pasa eso, lo considero demasiado trabajo para disfrutar de un extra de rendimiento.
Saludos.
Para algo existen programas que automatizan dicho proceso.
Yo las hago manual porque uso un total de 10 discos, 4 en el RAID y 6 para copias de seguridad.
Uno atento siempre automatizado a copiar la carpeta de los RAW, otro para el vídeo, otro hace una copia general de mis archivos, y los otros son diario, semanal, mensual y externo para transpaso de archivos.
Si se rompe el RAID, tengo las fotos por una parte, los videos por otro y todo en otro disco más grande aún. Y como digo, solo una vez en muchos años tuve un problema, y fué a los pocos meses de hacer el RAID, desde que lo hice de cero con el sistema operativo...nunca me ha pasado nada de pérdida de datos, aún así las copias de seguridad son vitales.