7 respuestas en este tema

[CHACHE]

Como pare ser que ha desaparecido el anterior "post" (que poco me gustan los anglicismos y extranjerismos), prefiero decir el anterior "tema", aquí lo vuelvo a colocar para información y conocimiento de esta planta comestible y sabrosa que muchos han oido nombrar pero no la han visto al natural. Así podrán identificarlas en el campo.
Cuando pase un mes, en Mayo, ya estarán en flor, subiré alguna para que también veais sus flores.- Saludos.-

EDITO: Como prometí aquí os dejo dos fotos más de las tagarninas en flor. Estas fotos está tomadas al lado de las ruinas romanas de Baelo Claudia.-

2.-


3.-


1.- Tagarnina en su campo.-

Editado por CHACHE, 08 mayo 2012 - 21:47 .

[mancoiper]

Pues yo arrancándolas con la azada para deshacerme de ellas , y ahora me entero de que sirven para disfrutarlas, mecachis. Apunto el nombre y ya buscaré la receta para probarlas. Gracias CHACHE.
Un saludo.

[fpmato]

Pues yo vuelvo a repetir mi comentario anterior, en el que indicaba no haberlas visto al natural hasta ahora, gracias a Chache, aunque sí haberlas catado "esparragás", muy ricas por cierto.

Saludos naturales

[jose_ramon]

Con tu permiso (si te molesta la quito) creo que la flor es ésta:



Pero no tenía ni idea de que era comestible. Me gustan estas cosas, siempre que sigas el ciclo, esto es, foto cuando espigue y foto cuando eche flores.

Saludos castellanos.

[Mair]

Es verdad, desapareció. También había puesto un par de fotos de las flores para complementar las explicaciones de Chache. La verdad es que ayer el Foro tuvo momentos malos a lo largo del día. ESos problemasa quizá influyeran. Como las sigo teniendo a mano y con el permiso, igualmente, del autor del post....
También comente que este se lo conoce más como Cardillo. La Tagarnina es otra especie del mismo género Scolymus maculatus

[CHACHE]

Pues yo arrancándolas con la azada para deshacerme de ellas , y ahora me entero de que sirven para disfrutarlas, mecachis. Apunto el nombre y ya buscaré la receta para probarlas. Gracias CHACHE.
Un saludo.

Encantado de que te haya servido de información y conocimiento.-
Pues ya ves Manicoper que tenías unas berzas muy sabrosas a tu alcance. Hay varias maneras de consumirlas, pero creo que la más rápida y extendida es la que propone Fpmato, al estilo "esparragás", es decir lo mismo que se suele hacer con los espárragos, revueltos, tortillas, etc... Un saludo "sureño y especial".

Pues yo vuelvo a repetir mi comentario anterior, en el que indicaba no haberlas visto al natural hasta ahora, gracias a Chache, aunque sí haberlas catado "esparragás", muy ricas por cierto.
Saludos naturales

Hola Fpmato: Gracias por tu comentario (que desapareció). Ya veo que tú si las conoces y además las has probado. Esa expresión de "esparragás" me ha llegado muy "jonda" y además es muy descriptiva.- Un saludo "sureño y especial". Gracias también por poner los nombre en el foto de Doñana, así os voy poniendo cara y conociendoos un poco, por cierto tu ese día tenias el "pelo alborotado" al estilo "ye-yé".-

Con tu permiso (si te molesta la quito) creo que la flor es ésta:



Pero no tenía ni idea de que era comestible. Me gustan estas cosas, siempre que sigas el ciclo, esto es, foto cuando espigue y foto cuando eche flores.
Saludos castellanos.

Por favor, como me va a molestar tu aportación, para nada en absoluto.
Gracias José Ramón por aportar la foto de la flor, aunque me parece que la corola es demasiado simple, las de por aquí tienen los petalos más abundantes, se parecen más a las que ha subido Mair, pero seguro que son primas hermanas de las tuyas. De todas formas queda pendiente que cuando estén en floración subiré un par de fotos para que se puedan comparar.
Un saludo "sureño y especial.-

Es verdad, desapareció. También había puesto un par de fotos de las flores para complementar las explicaciones de Chache. La verdad es que ayer el Foro tuvo momentos malos a lo largo del día. ESos problemasa quizá influyeran. Como las sigo teniendo a mano y con el permiso, igualmente, del autor del post....
También comente que este se lo conoce más como Cardillo. La Tagarnina es otra especie del mismo género Scolymus maculatus

Gracias Mair por subir estas fotos de las flores que vienen a ayudar a redondear el tema. Para mí, creo que son las mismas de estas tagarninas o tan parecidas que no sabría distinguirlas.
Tambien es cierto que hay varias especies de cardillos comestibles, que puede ser que difieran algo en sus flores.
Ahí, ya no estoy muy puesto en el tema.
Un saludo "sureño y especial".

Editado por CHACHE, 13 abril 2012 - 14:46 .

[CHACHE]

Gracias a todos por participar y aportar fotos con flores. Hoy he subido al principio del tema dos fotos con las flores prometidas y así queda el tema redondo.
Vereis que están hechas con la compacta Fuji X10 que no se porta nada mal, aunque creo que se podría mejorar esta compacta con unn visor con más información y un Sensro CMOS algo mas fino en los pixeles.- Un saludo.-

[CHACHE]

Para los que tenian interés en ver las flores, repito el anuncio de que junto a la foto inicial hye colocado dos fotos con la tagarnina en flor.- saludos.