Ufff yo acabo de pasar por esto mismo con la boda de una sobrina de mi pareja, y no es plato de gusto creeme. En mi caso he tenido suerte, y han quedado contentos con el resultado, tanto los novios como las familias. Pero no creo que me pillen en otra.
Si al final te decides...como consejos tecnicos ya te han dado y gente que sabe mucho mas que yo de esto (aunque no me he leido las 9 paginas del post)...mi consejo es que veas muchas muchas fotos de bodas y te guardes o imprimas ideas, habla mucho con los novios antes para saber que buscan...y una vez que empiece todo...mucho animo, a echarle un par al tema y disfrutar lo maximo que puedas haciendo fotos (porque de la boda no vas a disfrutar absolutamente nada).