Cordial saludo,
Me atrevo a dar respuesta a tu pregunta, lo que muestras en tus ejemplos es normal con las aperturas grandes ƒ/1.8, entre mayor sea la apertura, menor es la profundidad de campo (parte de la imagen enfocada), y generas ese efecto de desenfoque (bokeh).
Soy un entusiasta de la fotografía, es mi pasión no mi profesión, pero intento ser un buen autodidacta, este concepto es de los primeros que debes entender con las REFLEX, si tomas la foto con ƒ/11, por ejemplo, todo estará enfocado, busca teoría y ejemplos de profundidad de campo, aqui una explicación con ejemplos http://www.dzoom.org.es/profundidad-de-campo/
Espero te sirva la humilde respuesta.
