Mitch muy buenas tardes.
Cómprate la d300s directamente. Si es verdad que esto de la fotografía te gusta, y es verdad que estas dispuesto a aprender y es verdad que eres consciente de que una máquina profesional como la d300s hay que "trabajarla" y configurarla y aprender ... Pues no pierdas el tiempo por que si compras na de segmento inferior al final vas a acabar malvendiendo para comprerte la que realmente te llene.
Respecto a lo de los objetivos, no pases por alto el 35 1.8 DX. Yo lo tengo y la calidad que da me parece increíble. Su precio esplendido.
No me pronuncio sobre el 17-55 2.8 por que no lo conozco ni lo he usado, peroo me parece muy caro de dios para ser un objtivo para DX format.
El 16 85 VR también lo tengo y me parece un todo terreno aceptable. Pero solo eso , un todo terreno. ni muy bueno en algo ni muy malo an algo, peero para tener un rango focal amplio inicialmente pues te sirve bastante bien.
La elección de objetivos es algo muy personal porque depende mucho del tipo de foto que hagas. Depende mucho del rango en el que te muevas. Por ejemplo se me ocurre que por menos de 100 euros mas sobre lo que cuesta el 16 85 vr tienes el sigma 70-200 2.8
Todo depende de ti, pero mi recomendación es que si o si te compres el 35 1.8
Saludos