Un amigo fotógrafo veterano, que lleva muchos años en esto, siempre me decía que la focal ideal para retratos en 105mm, "pero ni 90 ni 120, 105". Y no le faltaba razón, ya que con esa focal se consiguen planos muy naturales, a mí me gusta mucho.
Trasladado al formato DX, vendría a ser un 70mm aprox. Yo suelo usar el 70-200 2'8, y los resultados son más que aceptables. En algunas ocasiones también uso el 50mm 1'8, el resultado es distinto pero también me gusta mucho.
En esto, como siempre, es más cuestión de gustos que otra cosa.