El bokeh del 70-300 es más agradable que el 55-200 pero no va a desenfocar demasiado. Yo el 70-300 lo utilizaba a 70 para retratos porque da un f4.5, pero es muy pesado para este propósito a la larga, ahora utilizo el fijo 85 1.8. Si te lo puedes permitir mejor este que no el otro, los 300 en dx, aunque no sea luminoso, lo aprovecharás para deportes por ejemplo.
El 70-300, que es fx, hace buena pareja con el 16-85. El 55-200 es más bien para el 18-55. Y si solo quieres tener algo más general pero sin invertir mucho el 18-105.