Tienen tela marinera pero es el único genero que no te puedes intoxicar, claro que tienes que tener muy claro el genero, La familia Russulaceae la forman los generos Lactarius y Russula son los únicos que su carne se rompe como la tiza, Los Lactarius sus laminas segregan latex (como leche) . dicho esto si coges la seta la partes y ves que se rompe como tiza y no segregan latex sus laminas, Pues Russula es, ya solo te queda darle un pequeño mordisco y ver su sabor, si pica para que carajo te la vas a comer, si no pues pruebas unas poquitas a ver que tal. Hay autenticas delicias.
Vuelvo a repetir que hay que tener muy claro el Genero, no es cuestión de jugar a la loteria. Es mas la setas pienso que son para su estudio y fotografiarlas, comerlas tiene que ser algo muy muy secundario, pero como últimamente todos ¨los cocineros famosillos cocinan con ellas les han dado un boom que así anda el monte destrozado y lleno de basura, pero bueno ese es otro tema.
Perdonar por el tocho pero es un vicio este que me pierde je,je
saludos cordiales