Buenas,
Respondiendo un poco a tu pregunta. Con un 2.8 tienes suficiente para sacar estrellas. Lo suyo es también tirar de ISO (1600-1800 ISO).
En cuanto a lo de las estrellas, para que te salgan como puntos y no con trazas hay una regla internacionalmente aceptada que es la de 500 y consiste en dividir 500 por la focal con la que disparas (en formato FF). En tu caso y asumiendo que disparas en FF:
500/24= 20,83. Esto es, tienes hasta los 20 segundos de exposición para que las estrellas te salgan como puntos, en caso de pasarte de este tiempo ya comienza la traza.
Suerte y a esperar algunos mesecitos