Bueno pues lo primero que yo te aconsejaría es olvidarte del mediodía si no es un dia con cielo con nubes o de tormenta con un cielo de esos acojonan....
Asi que optaría por la mañana,puesto que no llevas tripode ( el mejor amigo del fotógrafo) los parametros que yo usaría serian diafragmas cerrados de F8 a F 14 como máximo y luego jugar con la velocidad para buscar la exposicion correcta.Lo único que no se si con esos diafragmas tan cerrados para sacar una buena profundidad de campo y nitidez llegarías a disparar con una velocidad lo suficientemente alta para no trepidar la foto.No se si tu camara soporta disparar tirando de Iso para poder subir la velocidad a 1250 como mínimo con esos diafragmas que te he comentado,si no es asi deberás sacrificar abriendo el diafragma para conseguir disparar a esa velocidad.
A partir de hay,disparar,disparar,disparar,creatividad,encuadres,puntos de vista distintos agotar todo tipo de encuadres de la localización para luego en casa tranquilamente ver que encuadre queda mejor y no decir ( si hubiera disparado asi ...)
No se si te ayuda o te confunde ,de todas maneras algún compañero mas te dará información salu2.