Buenas tardes,
No vas a conseguir lo que pretendes, con iluminación por flash te da lo mismo disparar a 1/60 que a 1/200, el objeto a iluminar tendrá la misma luz, lo único que consigues es que el fondo donde no llegue el flash quede más claro o más oscuro iluminado por la luz ambiente.
Como te comentaba fermarin debes bajar la potencia del flash al mínimo y si puedes alejarlo del objeto lo más posible y jugando con la ley inversa de la iluminación que llegue menos luz y poder captar mayor luz ambiente con una apertura mayor. Si aun así sigue estando alta se usan los filtros ND que se ponen en el objetivo de la cámara no en el flash de forma que vas quitando pasos de luz.
Con respecto a que te salga la cortinilla es porque o los flases no sincronizan a mayor velocidad o los disparadores no soportan mayor velocidad, pero si comentas que has usado el disparo por cable sincro me decanto porque los flashes son los que no permiten mayor velocidad, suele ocurrir con marcas desconocidas o copias baratas de los chinos.
Un Saludo