A ver, para la luna hay que usar velocidades altas, 1/40 normal que no salga nítida sin VR/VC ni con trípode... 1/250 por lo menos, si tienes que poner iso200 o 400 lo pones. f8-f11, depende de la luminosidad de la luna, sin VR o VC si usas trípode de los buenos (si es de los malos de estos hama, mas vale dejar puesto el VC).
Y sobre el filtro, yo recomiendo llevarlo siempre, por el polvo o posibles golpes, ademas de que no se desgasta el cristal frontal del objetivo por que no lo tienes que limpiar. Peeeeeeero, si es una foto nocturna, o a la luna o otra fuente de luz SI hay que quitarlo para evitar reflejos y flares indeseados.