Como le comentaba el otro día a otro usuario, yo acabo de empezar, llevo el mismo tiempo que tú de hecho, y he aprendido lo básico con los tutoriales 'Photoshop para niños malos' sobre el procesado RAW. Aquí te enlazo al avanzado porque es el que tengo en favoritos, pero empieza por el básico que encontrarás también en Youtube. Solo con esto ya podrás empezar a tocar exposición, contraste y demás y experimentar con las fotos en RAW.
Más tarde tendremos que ir aprendiendo a manejar las máscaras de capa y demás. Si tienes algún conocimiento previo de Photoshop como es mi caso, aunque muy básico, te servirá. Probar, probar y probar, supongo :)
Saludos!