Totalmente de acuerdo con AngelVigo si vas a fotografiar animales el 70-200 en la D700 se te quedará muy corto. En mi viaje a Kenya, no quise prescindir de él y lo llevaba con una D300s. Cuando me daba era una maravilla, pero en la mayoría de ocasiones tenía que llevar puesto el TC-20E III y perder esos puntos de luminosidad. Lo fuerte es que con duplicador a veces tampoco me daba.
Como bien te han aconsejado con menos del 70-300 aunque estés relativamente cerca perderás la gran mayoría de disparos.
Ahora, lo más importante es que si tienes la oportunidad de un viaje así, no dejes que ningún objetivo te lo eche para atrás. Las ganas y la experiencia podrán con cualquier dificultad técnica.
Un saludo.