Yo creo que sí deberías haber dado el salto a FX pero no por lo que tú comentas. Realmente tus objetivos FX creo que no son destacables y que si dieras el paso a FX también acabarías "necesitando" cambiarlos para no tener un equipo descompensado. Pero no lo digo porque sean modelos viejos ya que el 35-70 2.8, el 80-200 2.8 o el 28-70 2.8 son modelos viejos y pesados, sin VR, pero con una calidad óptica totalmente vigente.
El motivo por el que creo que deberías dar haber pillado FX es precisamente para evitar la duda que ahora tienes, y más teniendo en cuenta que no llevas 3 días en esto de la fotografía, deberías haberte dado el capricho.
Aunque te digo esto soy totalmente consciente que una D7100 es una cámara capaz de sacar casi cualquier foto.