Macrolepiota procera

[Alex setas]

 Es una especie comestible bastante apreciada y con muchas posibilidades culinarias por eso casi todo el mundo la conoce  y de esta manera adquiere innumerables nombres populares .

2,8f   1/320   iso 100  sigma 70mm macro,  

[julianvg]

Hola, me gusta mucho como te ha quedado el fondo.

[gatomotero]

Perfectos los desenfoques y el ambiente.

No se si quizá hubiera elegido foco en la pequeña. Y quizá atenuar algo ese sol del sombrero...

Pero muy chulas.

Culinariamente deliciosas. Unas de mis favoritas...plancha, empanada, guisada...

Rica de todas las formas..jejeje..

 

Saludos

[gatomotero]

...y peligrosa porque si se coge de pequeña, sin su tamaño habitual, se puede confundir con otras que hacen pupa...

 

Me parece fantástica.... quizá, para mi, un pelo menos de los musgos del primer plano.

 

Saludos castellanos

Me has dejado intrigado....Tenia entendido precisamente que los ejemplares jóvenes eran los mejores para comer.

¿ Con que especie es con la que puede confundirse cuando son jóvenes?

Saludos

[Geno G]

Buen trabajo realizado Alex!!

 

Saludos

[Goonie]

Fantástica, ese fondo es una pasada.

Saludos!

[Alex setas]

las setas son complicadas de identificar cuando son "primordios" osea cuando empiezan a despuntar, el genero lepiota tiene algunas especies toxicas de verdad , causantes de intoxicaciones graves cada año,  las características morfológicas de la macrolepiota procera no  se ven claramente hasta que no alcanzan cierta medida por tanto los primordios pueden engañar......

[Imanolete]

...creo recordar que con otras lepiotas que no son comestibles, incluso con alguna tóxica... pero tendría que mirartelo...

Se puede confundir con la Lepiota cristata de aspecto similar pero mucho más pequeña, anillo no movible que a veces desaparece, fuerte olor a gas y muy tóxica. Por ello, ante la duda, se recomienda recoger sólo setas de un tamaño mayor a 10 cm. de diámetro, asegurándose siempre de que el anillo sea móvil.

Me ha gustado mucho la foto, me ha traído recuerdos de niñez cuando mi padre traía estas setas, que él llamaba galampernas...

[Alex setas]

tres ejemplos de lepiotas de diferentes especies  al hilo del post.

 

esta es a la que se referia Imanolete,  foto realizada en el 2009. Lepiota cristata

 

esta especie no es toxica  pero tal vez si indigesta, podria parecerse a la Macrolepiota procera,  foto realizada en el 2012 . Macrolepiota excoriata.

 

esta es una especie escasa es mas facil de determinar. foto del 2012. Macrolepiota racodes

[gatomotero]

Pues en efecto...

Se puede confundir y al parecer bastante fácil. Con la excoriata es con la que mas parecido encuentro.

La cristata a ojo tiene el pie mucho mas fino y no tiene el aspecto atigrado.

 

Se agradecen y mucho estas enseñanzas seteras.

En breve empezara la temporada (si llueve algo, claro) y mucha gente va a cogerlas.

 

Las fotos magnificas Alex. Una luz sublime en ellas.

La ultima me encanta.

Saludos y gracias

[SALESAC]

Hola Alex, estupenda lección de micologia, yo también voy a recoger setas en otoño y ya sabia de esto que has comentado, pero que nunca está demás recordar, porque alguna gente piensa que todo es comestible, sin ir mas lejos una vez estaba recogiendo nizcalos y me encontre con dos personas que tambien estaban recogiendo setas y cuando vi su cesta me di cuenta de que llevaban dos amanitas phalloides que por la zona son muy abundantes, inmediatamente les dije que debian tirarlas junto con otras dos que eran nizcalos pero que estuvieran en contacto con la phalloides y le expliqué como tenian que hacer para distinguirlas y que si dudaban no las recogieran de ninguna manera, no lo se, pero posiblemente les salve la vida, porque si las hubiesen consumido podria haber pasado lo peor. En cuanto a las tomas, estan preciosas las cuatro, con unos ambientes muy buenos y una luz muy buena, me gustan las cuatro, pero las que mas la primera y la cuarta. Estupendos aportes. Un saludo.

Carlos.

[Alex setas]

 Emilio en mi web   pero no sé si se puede poner el enlace aqui    de todas formas pones AlexAlonsoweebly y ya te saldrá....

Editado 28 de Agosto de 2014 por Alex Jaleo