Si, lo suelen llevar muy abierto siempre, en los platós y las luces continuas son dificiles de medir, suelen usar objetivos largos y con unos diafragmas que rondan entre los f2-4 y si es muy tele quizá los 5 u 8 si hay bastante luz
Por supuesto que hay PS para cine, pero normalmente no se usan grandísimos angulares, 35, 50, 85 y mucho mucho tele, por lo que las deformaciones son csi inexistentes, pero yo creo que lo que más se usa en cine son los 50mm y los 100mm
EDITO: recuerdo en nose qué películas han rodado con 24mm planos generales, no se si será la focal menor que usan pero no hay demasiadas aberraciones al ser la película más pequeña