Efectivamente,
Si tienes un preenfoque fijado, volver a el es rapidísimo y luego hacer el enfoque 'fino' sobre lo que quieres también.
Supón que estas enfocando a un posadero a unos 5 m. y de repente te pasa un ave en vuelo a 30m (por decir algo), la enfocas, la sigues, disparas, etc... y luego quieres volver otra vez al posadero, si lo haces enfocando te tardará un tiempo e incluso podría pillarte algo que tuvieras por medio, si lo haces con la memoria el enfoque a esos 5 m. es inmediato y luego enfocar unos centímetros delante o detrás también.
Saludos